Pipette al Gorgonzola

Pasta al Gorgonzola

Ricetta facilissima ma gustosa da leccarsi i baffi!

Dosi x 1 persona:

Pasta formato pipe ( trattengono meglio il condimento) 80gr o a vostro appetito

circa 50 gr di gorgonzola dolce

Preparazione:

Mettere a bollire l'acqua per la pasta e adagiare sopra la pentola il vostro piatto contenente il gorgonzola. Il calore dell'acqua farà si che il gorgonzola si sciolga ( aiutatevi con un cucchiaio per farlo sciogliere meglio). togliete il piatto e buttate la pasta nell'acqua salata. 

Scolate la pasta nel piatto con il gorgonzola fuso avendo l'accortezza di mantenerla un pò umida ( insomma , non scolate tutta l'acqua!) mescolate dolcemente e a piacere aggiungere poco pepe nero macinato. FATTo!

La foto non rende giustizia , comunque ottimo

Pasta Zucchine e Philadelphia

Fusilli integrali zucchine e Philadelphia light

Salve a tutti questa oggi volevo condividere questa ricetta di pasta cremosissima, facile ma davvero saporita!


Dosi x una persona :
Pasta integrale(io ho usato i fusilli)80 gr
50 gr philadelphia light
1 zucchina
olio
sale 
pepe
1/4 di cipolla 


Preparazione: In una padella sufficientemente grande soffriggere in poco olio la cipolla tritata e quando prende colore aggiungere le zucchine tagliate a rondelle sottili, ma non troppo. Aggiungere un pò d'acqua, salare e coprire il tutto. Lasciate cuocere a fiamma media le zucchine fin quando sono cotte 15 min circa(devono esssere tenere ma non spappolate!) facendo attenzione che non si asciughino troppo. Nel frattempo fate bollire abbondante acqua salata, buttate la pasta. 2 minuti prima di scolare la pasta aggiungete alle zucchine ormai cotte il philadelphia e un cucchiaio di cottura di acqua della pasta in modo che il formagio si sciolga. Scolate la pasta e passatela nella padella , mescolate e trasferite nel piatto. A piacere aggiungere una bella macinata di pepe nero. 


Questo è il risultato: